Kanpka z kurczakiem z rożna

Cześć

Luty w tym roku był (chociaż właściwei jest bo się jeszcze nie skończył) paskudny. Niby na dworze wyjątkowo ciepło, ale tak wysokie temperatury o tej porze roku normalne nie są. Lepszy był by lekki przymrozek. Może by wtedy choróbska wymroziło. Ale niestety tak nie jest. W efekcie choróbsko dopadło całą moją familię. W efekcie prace nad kamizelką dla mamy utknęły. A mam już zrobione prawie całe plecy.

W minioną niedzielę pod długim czasie siedziałam za kółkiem. Bo się chyba nie pochwaliłam, że po 30-tce zachciało mi się robić prawo jazdy. :) Po powrocie zamiast obiadu była kanapka z kurczakiem z rożna.

Kanpka z kurczakiem z rożna

Przygotuj nóż i deskę do krojenia, miski/talerzyki, talerzyk śniadaniowy.

Przygotuj składniki:

• długą bułkę,
• kilka liści sałaty lodowej lub kawałek kapusty pekińskiej,
• 2-3 pomidorki śliwkowe,
• malutką cebulę,
• kawałek piersi kurczaka z rożna,
• pół opakowania kiełków rzodkiewki lub brokułów
• majonez lub inny sos,
• sól,
• pieprz ziołowy.

Bułkę przekrój wzdłuż na pół (możesz też tylko ją naciąć wzdłuż i lekko rozłożyć). Sałatę lub pekinkę opłucz pod bieżącą wodą, osusz i porozrywaj palcami na mniejsze kawałki lub pokrój. Pomidory umyj, osusz i pokrój na plasterki. cebulę obierz z łupinek i pokrój w cienkie piórka. Majonez wymieszaj z pieprzem ziołowym.

Bułkę posmaruj w środku majonezem. Rozłóż na niej sałatę (kapustę pekińską), cebulę, pomidory i kiełki. Warstwy warzyw możesz lekko posmarować majonezem. Na wierzchu rozłóż kurczaka. Całość udekoruj kleksami majonezu i przykryj wierzchem bułki.