Wiosna / Lato 2017: Mizeria

Cześć

Jedną z moich ulubionych potraw jest mizeria. Bez niej nie wyobrażam sobie letnich (lub wiosennych), niedzielnych obiadów. Lubię ją tak bardzo, że czasami potrafię przygotować więcej i część odłożyć do słoika, żeby zjeść mizerię zamiast podwieczorku. W taki sposób mizerię przygotowywały moja babcia i moja mama, a od paru ładnych już lat ja korzystam z poniższego przepisu. 

Mizeria

Przygotuj miski, nóż i deskę do krojenia, łyżkę.

Przygotuj składniki:

• 1-2 ogórki sałatkowe,
• 1 duże opakowanie jogurtu naturalnego lub śmietany,
• sól,
• pieprz,
• cukier.

Ogórki umyj i obierz ze skóry. Następnie ogórki pokrój w cienkie plasterki, przełóż do miski i posól. Posolone ogórki dobrze wymieszaj i odstaw na moment, aby puściły sok. Gdy ogórki puszczą sok, bardzo dokładnie je odciśnij. Ogórki przełóż do większej miski. Dodaj do nich śmietanę lub jogurt. Całość dopraw do smaku pieprzem oraz cukrem i dokładnie wymieszaj. Tak przygotowaną mizerię wstaw na chwilę do lodówki.