wtorek, 2 maja 2017

Wiosna / Lato 2017: Coleslaw z kapusty pekińskiej

Cześć

Pogoda nadal nas nie rozpieszcza. Chociaż jest bardzo słonecznie, to nadal wiele bardzo porywisty wiatr. Mam nadzieję, że to już ostatnie dni, kiedy jestem uwiązana do dwóch kul. Ale wrócimy do rzeczy przyjemniejszych i ciekawszych. Dzisiaj będzie przepis na surówkę, która pasuje zarówno do dań z grilla jak i większości dań obiadowych. Jej oryginalny przepis znajdziecie na blogu Neliady.

Coleslaw z kapusty pekińskiej

Przygotuj nóż i deskę do krojenia, miski, tarkę o dużych oczkach, łyżkę, łyżeczkę.
Przygotuj składniki:
  • 1/2 główki kapusty pekińskiej.
  • 1/2 dużej czerwonej cebuli,
  • 1 marchew,
  • 1 łyżkę śmietany,
  • 1 łyżkę majonezu,
  • 2 łyżki mleka,
  • kilka kropli sok z cytryny,
  • 1 łyżeczkę cukru,
  • sól,
  • pieprz.
Z kapusty zdejmij wierzchnie liście, jeśli te są brzydkie. Kapustę drobno pokrój. Cebulę obierz z łupinek i drobno pokrój. Marchew obierz, umyj i zetrzyj na tarce. Do większej miski przełóż kapustę, cebulę i marchew. Do warzyw dodaj śmietanę, mleko, majonez, sok z cytryny i cukier. Całość dokładnie wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem i ponownie dobrze wymieszaj. Tak przygotowaną surówkę wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.

1 komentarz: