niedziela, 7 maja 2017

Wiosna / Lato 2017: Pyszny deser z musem truskawkowym

Cześć

Maj już się zaczął na dobre, ale nas nie rozpieszcza. Mimo że jest zimno, to i tak wczoraj nad Bydgoszczą przeszła burza. Przez najbliższy tydzień pogoda pewnie nadal nas nie będzie rozpieszczała. W końcu zbliżają się zimni ogrodnicy i zimna Zośka.
Ciekawa jestem, jak bardzo urodzajny będzie tegoroczny sezon na truskawki. Mam nadzieję, że truskawek nam w tym roku nie zabraknie. Dlatego już zaczęłam szukać ciekawych przepisów właśnie na te owoce. Interesujący przepis znalazłam na blogu Moje Ciacho.

Pyszny deser z musem truskawkowym

Przygotuj pucharki, blender, miski, szklankę, łyżkę, łyżeczkę, wysokie naczynie do ubicia śmietany, mikser ewentualnie nóż i deskę do krojenia.
Przygotuj składniki: Mus:
  • 1 szklankę truskawek (dość ciasno włożonych)
  • 1 galaretkę truskawkową,
  • 1 szklankę wrzącej wody,
  • 1 łyżkę cukru pudru,
  • Bita śmietana:
  • ok. 250 ml śmietany kremówki,
  • 1 łyżkę cukru pudru,
  • 1 łyżeczkę cukru waniliowego,
  • 1 opakowanie zagęstnika do śmietany,
  • Wierzch:
  • 3 babeczki czekoladowe,
  • Do dekoracji:
  • świeże truskawki.
Galaretkę rozpuść w 1 szklance wrzątku i odstaw do przestudzenia. Truskawki umyj, odszypułkuj i osusz. Następnie je zblenduj. Do musu truskawkowego wlej tężejącą galaretkę oraz cukier puder do smaku. Całość ponownie zblenduj i przełóż do pucharków. Pucharki wstaw do lodówki, aby mus stężał. W czasie gdy mus będzie się chłodził, zajmij się śmietaną. Dobrze schłodzoną śmietanę przelej do wysokiego naczynia. Ubij ją z dodatkiem cukru pudru, cukru waniliowego i zagęstnika do śmietany. Bitą śmietanę przełóż na schłodzony mus truskawkowy. Pucharki na powrót wstaw do lodówki. Babeczki czekoladowe dość drobno pokrusz. Truskawki do dekoracji umyj, odszypułkuj i osusz. Możesz je zostawić w całości lub pokroić w dowolny sposób. Na bitej śmietanie rozłóż warstwę pokruszonych babeczek. Na końcu deser udekoruj truskawkami.

1 komentarz: