środa, 10 maja 2017

Zupa serowa z mięsem mielonym

Cześć

Pogoda za oknem bardziej przypomina jesień niż wiosnę. Nie wiem jak jest u Was, ale u mnie w domu rodzinka nadal ma ochotę na potrawy rozgrzewające. Zwłaszcza po dłuższej chwili porządkowania ogródka. Oczywiście wszystkim nam brakuje już wiosennych i pełnych smaku i słońca owoców. Dlatego dzisiaj będzie przepis na szybką w przygotowaniu zupę. Jej oryginalną wersję znajdziecie na stronie 11 marcowego numeru Przyślij Przepis.

Zupa serowa z mięsem mielonym

Przygotuj garnek, patelnię, widelec, miarkę kuchenną, wagę kuchenną, tarkę jarzynową, nóż, łyżkę, łopatkę do mieszania.
Przygotuj składniki:
  • 3 kostki rosołowe,
  • 300 g serków topionych,
  • 50 dag mięsa mielonego,
  • 45 dag mrożonej włoszczyzny (paski),
  • 1 dużą cebulę,
  • 2 łyżki ziół prowansalskich,
  • 2 l wody,
  • mieloną słodką paprykę,
  • sól,
  • pieprz,
  • tłuszcz do smażenia.
Cebulę obierz z łupinek i zetrzyj na tarce. Wodę zagotuj w garnku. Wrzątek zdejmij z ognia i rozpuść w nim kostki rosołowe. Ser topiony rozetrzyj widelcem i dokładnie wymieszaj go z bulionem. Na patelni rozgrzej trochę tłuszczu. Na gorącym tłuszczu podsmaż na nim mięso. Kiedy mięso mielone ładnie się przyrumieni, przełóż je do bulionu z serkami. Zupę postaw na gazie i zacznij gotować. Dodaj do niej także włoszczyznę. Całość gotuj przez mniej więcej 20 minut. Po tym czasie do zupy dodaj także cebulę. Zupę gotuj przez kolejne 5 minut. Na końcu zupę dopraw do smaku ziołami prowansalskimi, solą, pieprzem i papryką.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza