poniedziałek, 14 sierpnia 2017

Jajka w sosie szczypiorkowym

Cześć

Upały, przynajmniej u mnie w Bydgoszczy, odpuściły. Podobno ciepłe dni mają jeszcze wrócić. Ja się cieszę z tego chwilowego ochłodzenia. Trochę odpocznę od upałów. Możecie mi wierzyć, że upały i but ortopedyczny to nie jest idealne połączenie.
To lekkie ochłodzenie, przynajmniej w moim przypadku, przełożyło się także na większą chęć na gotowanie. Więc jak tylko trafiłam na blogu Passionfruit autorstwa RAIN1DROP przepis na jajka w sosie szczypiorkowym, musiałam takie jajka przygotować. Nie wiem, czy Wam mówiłam (pewnie już o tym wspominałam) uwielbiam jajka i majonez, więc takie jajka są dla mnie daniem wręcz idealnym. Jajka wyszły bardzo smaczne, a tak przygotowany sos pasuje także do wędlin na zimno i kanapek.

Jajka na twardo w sosie szczypiorkowym

Przygotuj garnek, miseczkę, łyżkę, nóż i deskę do krojenia, talerz lub półmisek, ewentualnie praskę do czosnku.
Przygotuj składniki:
  • 6-8 jajek,
Sos:
  • 4 łyżki majonezu,
  • 4 łyżki słodkiej śmietanki 12% lub mleka,
  • 1 łyżeczkę soku z cytryny,
  • 1 mały ząbek czosnku,
  • 8 łyżek drobno siekanego szczypiorku,
  • sól,
  • pieprz.
Zacznij od przygotowania sosu. Czosnek obierz z łupinek i przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj, lekko posól i rozetrzyj nożem. Majonez, śmietanę lub mleko, czosnek, szczypiorek i sok z cytryny przełóż do miseczki. Wszystko dobrze wymieszaj, dopraw do smaku solą oraz pieprzem i ponownie dokładnie wymieszaj. Tak przygotowany sos odstaw do lodówki na 30-60 minut. Jajka ugotuj na twardo, przestudź i obierz ze skorupek. Każde jajko przekrój wzdłuż na pół. Połówki jajek rozłóż na talerzu / półmisku i polej sosem.
Jeśli sos szczypiorkowy jest zbyt gęsty, możesz dodać do niego trochę więcej śmietany lub mleka. Tak przygotowany sos czosnkowy należy przechowywać w lodówce.

6 komentarzy:

  1. W takim sosie to ja jeszcze nie jadłam, pycha!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale wspaniały pomysł, takiego szczypiorkowego sosu nie jadłam jeszcze :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Cieszę się, że przepis się spodobał.
    Ja też pierwszy raz robiłam taki sos. Z czystym sumieniem mogę go wszystkim poleci - smakował naprawdę rewelacyjnie. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ze szczypiorkiem to wszystko zjem :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja (niestety) mam tak z majonezem... :)

      Usuń