Sałatka z marynowanymi pieczarkami

Cześć

Dzisiaj będzie kolejny przepis na sałatkę. Kiedy przygotowywałam tę sałatkę, zastanawiałam się czy mojej rodzince będzie smakowała. Okazało się, że poniższa sałatka jest hitem. Według mamy (oprócz sałatki z mortadeli) jest to najlepsza sałatka jaką zrobiłam. Na dodatek jest też bardzo szybka w przygotowaniu. Oryginalną wersję poniższego przepisu znajdziecie na blogu ala-piecze.blogspot.com

Sałatka z marynowanymi pieczarkami

Przygotuj miski, nóż i deskę do krojenia, sitka, łyżkę, garnek, papierowe ręczniki.

Przygotuj składniki:

• 1 słoik marynowanych pieczarek (270g),
• ½ puszki kukurydzy,
• białą część z 1 mniejszego pora,
• 3 jajka,
• 1 łyżkę posiekanego koperku,
• 1-2 łyżki majonezu,
• sól,
• kolorowy pieprz.

Jajka ugotuj na twardo, wystudź, obierz ze skorupek i pokrój w kostkę. Pieczarki i kukurydzę przełóż na sitka i dobrze odsącz z zalewy. 3-4 pieczarki odłóż do dekoracji, a resztę pokrój w kostkę. Z pora zdejmij wierzchnie liście. Przekrój go wzdłuż na pół, dobrze umyj i wysusz. Por pokrój w półplasterki. Do większej miski przełóż jajka, pieczarki, kukurydzę, por, koperek i majonez. Całość dobrze wymieszaj, dopraw do smaku solą oraz pieprzem i ponownie dokładnie wymieszaj. Tak przygotowaną sałatkę wstaw na 1-2 godziny do lodówki i podawaj udekorowaną odłożonymi grzybami.