środa, 15 listopada 2017

Kiełbasa w sosie chrzanowym

Cześć

Dzisiaj będzie przepis na danie, które powstało z potrzeby chwili. Potrzebowałam czegoś na szybko na obiad. Miał być gulasz z kiełbasy z grzybami. Kiełbasa już się smażyła razem z cebulką. A tu się nagle okazuje, że nie mam w domu grzybów... Zrobiłam więc kiełbasę w sosie chrzanowym.

Kiełbasa w sosie chrzanowym

Przygotuj nóż i deskę do krojenia, mały garnek, rondel lub patelnię, łyżkę, ewentualnie łopatkę do mieszania.
Przygotuj składniki:
  • 2-3 laski kiełbasy, np. śląskiej,
  • 1 małą cebulę,
  • trochę przegotowanej wody,
  • mały kubek śmietany,
  • 1-2 łyżki chrzanu,
  • sól,
  • pieprz,
  • trochę tłuszczu do smażenia.
Z kiełbasy zdejmij osłonki. Kiełbasę pokrój w kostkę. cebulę Obierz z łupinek i pokrój w niedużą kostkę. W garnku rozgrzej trochę tłuszczu. Na gorącym tłuszczu podsmaż kiełbasę i cebulę. Kiedy kiełbasa ładnie się przyrumieni, a cebula zeszkli, podlej całość niewielką ilością wody i duś do momentu, gdy kiełbasa zmięknie. Pod koniec duszenia do kiełbasy dodaj śmietanę i chrzan. Całość dobrze wymieszaj i ewentualnie dopraw do smaku solą i pieprzem.
Tak przygotowaną kiełbasę podawaj z ziemniakami lub kaszą.

8 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że przepis się spodobał :)

      Usuń
  2. pamiętam,mama tak robiła kiełbaskę:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. więc przypomniałam smaki dzieciństwa? Mam nadzieję, że raczej te, które miło się wspomina. :)

      Usuń
  3. Taki sosik świetnie pasuje do kiełbasy :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Robię podobne danie, tylko z białą kiełbasą. Tym razem spróbuję Twojej propozycji :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja natomiast z przyjemnością spróbuję Twojej wersji z białą kiełbasą. :)

      Usuń