czwartek, 7 grudnia 2017

Wigilia i Boże Narodzenie: Śledź w śmietanie

Cześć

Nie wyobrażam sobie Wigilii bez śledzi w śmietanie. Najczęściej na wigilijnym stole pojawiają się ulubione śledzie mojego dziadka, czyli śledzie w śmietanie według przepisu mojej babci. Ostatnio jednak wypróbowałam nowym przepis na śledzia w śmietanie, jego oryginalną wersję znajdziecie na blogu Anety.

Śledź w śmietanie

Przygotuj miski, nóż i deskę do krojenia, łyżkę, tarkę o dużych oczkach, sitko.
Przygotuj składniki:
  • 50 dag filetów śledziowych,
  • 2 - 3 cebule,
  • 1 jabłko,
  • 2 - 3 łyżki śmietany,
  • 2 łyżki majonezu,
  • pieprz,
  • mieloną paprykę,
  • mleko lub wodę do wymoczenia śledzi.
Śledzie przełóż do miski, zalej mlekiem lub wodą i odstaw do wymoczenia. Cebulę obierz z łupinek, dość drobno posiekaj, przełóż na sitko i sparz wrzątkiem. Wymoczone śledzie pokrój w dość grubą kostkę. Jabłko umyj, obierz i usuń z niego gniazdo nasienne. Miąższ jabłka zetrzyj na tarce. W większej misce wymieszaj śledzie, cebulę, jabłko, śmietanę i majonez. Całość dopraw do smaku pieprzem i mieloną papryką i ponownie dobrze wymieszaj. Tak przygotowane śledzie wstaw do lodówki na kilka godzin.

6 komentarzy:

  1. Kasiu idealnie trafiasz w moje smaki śledziki uwielbiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że przepis się spodobał. :)

      Usuń
  2. Mmm, uwielbiam! Ale sama jeszcze nigdy nie robiłam...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszystko jeszcze przed Tobą. Zwłaszcza, że przepisów na śledzia w śmietanie jest naprawdę sporo. :)

      Usuń
  3. Odpowiedzi
    1. U mnie w domu największym zwolennikiem śledzi jest dziadek. :)

      Usuń