poniedziałek, 3 marca 2014

Sałatka ryżowa z pieczonym kurczakiem

Cześć

Po raz kolejny długo mnie nie było. Trochę się działo przez te dwa miesiące z małym hakiem. Czas dzieliłam pomiędzy kuchnię i książki. Czytanie jednak zdecydowanie przeważało. Jak widać z moich zamierzeń po raz kolejny nic nie wyszło – pomimo dużej ilości wolnego czasu nie potrafiłam zmobilizować się do regularnego pisania postów. W efekcie przybyło przetestowanych przepisów i pochłoniętych książek.
Ale idzie wiosna i po raz kolejny postanowiłam się wziąć za siebie i zmobilizować się do regularnego publikowania postów i pracy nad własną stroną internetową. Na dobry początek, przepis na sałatkę. Wypróbowany wczoraj. Sałatka wyszła pyszna. Jego oryginalną wersję znajdziecie na stronie przepisymajki.bloog.pl.

Sałatka ryżowa z pieczonym kurczakiem

Przygotuj nóż i deskę do krojenia, garnek, miski, półmisek, metalową rózgę, sitko, gazę, łyżkę cedzakową.
Przygotuj składniki:
  • 2 woreczki ryżu (po 100g),
  • 1 puszkę ananasa,
  • kawałki pieczonego kurczaka, który został po przygotowaniu innej potrawy lub 3-4 upieczone udka,
  • małą puszkę (150g) kukurydzy,
  • 1 duży pomidor,
  • 8-10 rzodkiewek,
  • 4-5 łyżek majonezu,
  • sól,
  • pieprz.
Ryż ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ugotowany przelej zimną wodą i odstaw do ostygnięcia. Wystudzony ryż wyjmij z woreczków i przełóż do dużej miski. Obie puszki otwórz. Ananasa przełóż na sitko, aby obciekł. Z kukurydzy zlej zalewę. Pomidora i rzodkiewki umyj pod bieżącą wodą.
Odsączonego ananasa pokrój na nie za duże kawałki. Z pomidora usuń gniazda nasienne, a resztę kroimy w małą kostkę. Z rzodkiewek usuń ogonki i pokrój je w plasterki. Z pieczonego kurczaka usuń skóry i kości, mięso natomiast pokrój w kostkę.
Do ryżu dodaj pozostałe składniki sałatki, tj. odsączoną kukurydzę oraz pokrojone: mięso, ananasy, pomidory i rzodkiewki. Całość dopraw do smaku solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj z majonezem.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza