niedziela, 6 marca 2016

Jajka faszerowane (w skorupkach)

Cześć

Choroba jeszcze do końca nie chce odpuścić. Nie mam na nic energii. Choć do kamizelki na drutach już wróciłam. Ale weny do gotowania nadal brak. Może się jeszcze dzisiaj skuszę na budyń czekoladowy z kawałkami truskawek na wierzchu...
Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc. A Wielkanoc to przede wszystkim jajka. Dlatego dzisiaj będzię przepis na jajka faszerowane. Przepis wypróbowany już w zeszłym roku, ale jakoś tak wyszło, że nie było okazji go zaprezentować. Zdjęcie nie jest może zbyt ładne, ale napełnienie skorupek farszem bez ich ubrudzenia okazało się ponad moje siły. Recepturę zaczerpnęłam ze strony 10 Fakt radzi: Wielkanoc. 111 najlepszych przepisów

Jajka faszerowane (w skorupkach)

Przygotuj garnek, łyżkę, łyżeczkę, nóż i deskę do krojenia, miseczkę.
Przygotuj składniki:
  • 6 jajek,
  • 2 łyżki majonezu,
  • 1 łyżeczkę chrzanu,
  • 1/2 pęczka szczypiorku,
  • sól,
  • pieprz.
Jajka ugotuj na twardo, a następnie ostudź. Szczypiorek opłucz pod bieżącą wodą, osusz i drobno posiekaj. Wystudzone jajka delikatnie obierz do mniej więcej 2/3 wysokości. Bardzo delikatnie małą łyżeczką wyjmij ze skorupek żółtka i większą część białek. Żółtka i białka dość drobno posiekaj. W miseczce dokładnie połącz wszystkie składniki: posiekane jajka, szczypiorek (część możesz odłożyć do dekoracji), majonez i chrzan. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem i ponownie dokładnie wymieszaj. Wydrążone skorupki jajek ostrożnie napełnij przygotowanym farszem.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza