sobota, 24 grudnia 2016

Życzenia świąteczne

Cześć

Dzisiaj Wigilia. Adwent się kończy, a zaczyna się Boże Narodzenie. Z okazji świąt chciałabym złożyć Wam życzenia.



Zdrowych, wesołych i spokojnych 
świąt Bożego Narodzenia.
Niech ten świąteczny czas będzie wypełniony 
smacznymi potrawami, spotkaniami 
z najbliższymi
i ciepłem rodzinnym.

piątek, 23 grudnia 2016

Adwent 2016 - potrawy wigilijne

Cześć

Dzisiaj 27 dzień Adwentu, a już jutro Wigilia. Ja już zaczęłam przygotowanie świątecznych potraw. Ryba w sosie pomidorowym jest już gotowa, a sałatka jarzynowa jest już prawie gotowa. Przepis na rybę w sosie pomidorowym znajdziecie tutaj, a przepis na sałatkę jarzynowa tutaj. Wczorajsza zupa grzybowa wyszła dość smaczna. Chociaż osobiście wolę zupę grzybową z pieczywem.

czwartek, 22 grudnia 2016

Adwent 2016 - potrawy wigilijne: zupa grzybowa z ziemniakami

Cześć

Dzisiaj 26 dzień Adwentu, czyli do świąt pozostały 2 dni. Zupa grzybowa się już gotuje. Jest to moja wersja zupy grzybowej z gazetki Przyjaciółka poleca: Tradycyjne Boże Narodzenie (nr 4 (227) 2016). Poniżej znajdziecie właśnie recepturę zaczerpniętą z tego czasopisma.

Zupa grzybowa z ziemniakami

Przygotuj nóż i deskę do krojenia, garnek, wagę kuchenną, łyżkę, miski, patelnię.
Przygotuj składniki:
  • 30 dag mieszanych suszonych grzybów leśnych,
  • 2 kostki bulionowe grzybowe,
  • 1 cebulę,
  • 1 łyżkę masła,
  • 1 marchew,
  • 1 pietruszkę,
  • 2 ziemniaki,
  • 1 łyżkę gęstej śmietany,
  • listek laurowy,
  • kilka ziarenek ziela angielskiego,
  • natkę pietruszki.
Grzyby opłucz, przełóż do miski i zalej ciepłą wodą. Odstaw je na 2 godziny, aby się namoczyły. Marchew i pietruszkę obierz, umyj i pokrój w kostkę lub półplasterki. Cebulę obierz z łupinek i dość drobno ją posiekaj. Na patelni rozgrzej masło i zeszklij na nim cebulę. Natkę pietruszki umyj pod bieżącą wodą, osusz i drobno posiekaj.
Do garnka wlej 2 l wrzącej wody. Rozpuść w niej kostki bulionowe. Do bulionu dodaj listek laurowy, ziele angielskie, marchew i pietruszkę. Gotuj całość przez ok. 5 minut. Po tym czasie do zupy dodaj namoczone grzyby i gotuj przez następne 20 minut. W tym czasie obierz, umyj i pokrój w kostkę kartofle. Po upływie 20 minut do zupy dodaj ziemniaki oraz zeszkloną cebulę. Gdy kartofle będą już miękkie, do zupy dodaj posiekaną natkę pietruszki. Gotową zupę grzybową podawaj udekorowaną kleksem gęstej śmietany.

środa, 21 grudnia 2016

Adwent 2016 - potrawy wigilijne: Zupa z suszonych grzybów

Cześć

Dzisiaj jest 25 dzień Adwentu. Do świąt pozostały zaledwie 3 dni. Więc czas na kolejny przepis na potrawę wigilijną. Do moich ulubionych postnych zup należy grzybowa. W tym roku zastanawiam się, czy nie wypróbować kolejnego przepisu. Do wyboru mam dwa. Jeden (poniższy) pochodzi z książki kucharskiej siostry Marii Goretti: 189 przepisów s. Marii

Zupa grzybowa

Przygotuj nóż i deskę do krojenia, garnki, miskę, sitko, wagę kuchenną.
Przygotuj składniki:
  • 5 dag suszonych grzybów,
  • 1 pęczek włoszczyzny,
  • natkę pietruszki,
  • śmietanę,
  • pieprz czarny ziarnisty,
  • sól.
Marchew, pietruszkę i selera obierz, umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Z pora zdejmij wierzchnie liście. Przetnij go wzdłuż i dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Suszone grzyby opłucz pod bieżącą wodą. Natkę pietruszki umyj, osusz i drobno posiekaj.
Włoszczyznę przełóż do garnka i zalej wodą. Całość gotuj z dodatkiem ziaren pieprzu. Gdy warzywa będą miękkie, przecedź wywar i gorącym zalej suszone grzyby. Grzyby odstaw na 2-3 godziny do namoczenia. Po tym czasie gotuj całość do momentu, gdy grzyby staną się miękkie. Zupę ponownie przecedź. Wywar dopraw do smaku, a grzyby pokrój na mniejsze kawałki. Do zupy dodaj grzyby, śmietanę i natkę pietruszki. Całość ponownie zagotuj i podawaj.

poniedziałek, 19 grudnia 2016

Adwent 2016 - Potrawy wigilijne: Świąteczny karp w ziołowej panierce

Cześć

Dziś 23 dzień Adwentu, czyli do świąt pozostało tylko 5 dni. Największy "problem" w Wigilię mamy z karpiem. Niestety nikt za tą rybą nie przepada, ale wszyscy domownicy chcą mieć łuski wigilijnego karpia w portfelu. Więc w efekcie zawsze gości na stole, ale nikt się na niego nie "rzuca". W tym roku zastanawiam się, czy zamiast tradycyjnego karpia (przepis na najprostszego karpia wigilijnego znajdziecie tutaj) nie spróbować czegoś nowego, czyli np. karpia wg poniższego przepisu. Receptura ta pochodzi ze strony Lidla

Świąteczny karp w ziołowej panierce

Przygotuj miski, patelnię, nóż i deskę do krojenia, wagę kuchenną, łopatki do przewracania ryby na patelni, ręczniki papierowe, widelec, talerz lub półmisek.
Przygotuj składniki:
  • 800 g świeżych filetów z karpia,
  • 2 jajka,
  • 150 g mąki tortowej,
  • 200 g bułki tartej,
  • garść świeżej pietruszki,
  • 3 gałązki świeżego tymianku,
  • świeży szczypiorek,
  • sól,
  • olej do smażenia,
  • masło klarowane do smażenia,
  • 1 cytrynę.
Pietruszkę, szczypiorek i tymianek umyj pod bieżącą wodą i dobrze osusz. Z tymianku oberwij wszystkie listki. Listki tymianku, szczypiorek i pietruszkę bardzo drobno posiekaj, przełóż do miski i dokładnie wymieszaj z bułką tartą. Jajka sparz, wbij do miski i dokładnie roztrzep widelcem. Karpia oczyść, umyj i osusz. Pokrój go na porcje i oprósz solą. Do trzeciej miski wsyp mąkę. Rybę opanieruj w mące, jajkach i ziołowej bułce tartej. Cytrynę sparz i pokrój w półplasterki lub w ćwiartki.
Na patelni rozgrzej olej oraz masło klarowane. Smaż na nim karpia na niezbyt silnym ogniu. Gdy kawałki ryby ładnie się zezłocą z obu stron, przełóż je na talerz lub półmisek wyłożony papierowym ręcznikiem. Odsączonego karpia udekoruj cząstkami cytryny.
Żeby w usmażonej rybie drobne ości nie były, aż tak bardzo wyczuwalne, filet należy ponacinać co parę milimetrów (robimy to na tyle ostrożnie, aby nie uszkodzić skóry). Można też kupić już ponacinane filety z karpia, np. w Biedronce.
Powyższy przepis nie został jeszcze wypróbowany, więc zdjęcia nie będzie. :) Przypominam za to, że więcej o Wigilii, Bożym Narodzeniu i oczywiście wykaz przepisów znajdziecie tutaj.

czwartek, 15 grudnia 2016

Adwent 2016 - świąteczne ciastka: Midgdałowe księżyce

Cześć

Dziś 19 dzień Adwentu. Do świąt pozostało 9 dni. Od razu przepraszam za zdjęcie. Ciastka mi tak do końca nie wyszły, ale mogę zagwarantować, że smakują dużo lepiej niż wyglądają. Ale trochę za mocno przekombinowałam i dałam troszkę za mało mąki, bo niestety robiłam ciastka z połowy składników (a wszystkie obliczenia robiłam w głowie i bez kartki lub jakiejkolwiek ściągi z listą składników :) ). Zastąpiłam też migdały mąką i olejkiem migdałowym. Dodałam także trochę kwaśnej śmietany i trochę proszku do pieczenia. Przepis zaczerpnęłam ze strony Przyślij Przepis.

Migdałowe księżyce

Przygotuj mikser, dużą miskę, płaską blachę do pieczenia, papier do pieczenia, sitko.
Przygotuj składniki:
  • 420 g miękkiego masła,
  • 150 g cukru pudru,
  • 1 opakowanie cukru waniliowego,
  • 200 g mielonych migdałów,
  • 560 g mąki tortowej,
  • cukier puder do posypania ciastek.
Do miski przełóż masło i oba rodzaje cukru. Całość dokładnie wymieszaj mikserem. Do powstałej masy przesiej mąkę i dodaj zmielone migdały. Ciasto dokładnie zagnieć. Z zagniecionego ciasto uformuj gruby wałek, który podziel na 4 równe części. Z każdej części uformuj kolejny wałek, który także podziel na 4 części, a każdą znowu na 4 (ma powstać 16 plasterków) i podziel całość na 2 części (mają powstać 32 półplasterki). Z każdego małego kawałka ciasta zrób kulkę. Z kulki zrób wałeczek (jego końce mają być trochę cieńsze niż część środkowa), z którego uformuj księżyce. Ciastka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 15 minut w temperaturze 175°C. Gdy końce ciastek staną się złotobrązowe, wyjmij ciasta z piekarnika i odstaw do przestygnięcia. Wystudzone ciastka posyp cukrem pudrem.

wtorek, 13 grudnia 2016

Adwent 2016 - potrawy świąteczne: Surówka do świątecznego obiadu

Cześć

Dziś 17 dzień Adwentu, czyli do świąt zostało 11 dni. Dzisiaj po raz kolejny będzie bez zdjęcia. Niestety nie zdążyłam zrobić. Surówka wyszła bardzo smaczna i bardzo szybko zniknęła. Przepis znalazłam na stronie mojegotowanie.pl.

Surówka z kapusty pekińskiej z rzodkiewką i porem

Przygotuj dużą miskę, nóż i deskę do krojenia, tarkę o dużych oczkach, łyżkę.
Przygotuj składniki:
  • 1 kapustę pekińską,
  • 1 pęczek rzodkiewek,
  • 1 średniej wielkości pora,
  • 1 marchew,
  • 1 duże jabłko,
  • 1 cebulę,
  • 4 czubate łyżki majonezu,
  • 1 łyżkę gęstego jogurtu naturalnego,
  • 1 ząbek czosnku,
  • sól,
  • pieprz.
Pekinkę poszatkuj. Jabłko umyj i usuń z niego gniazdo nasienne. Marchew obierz i umyj. Jabłko i marchew zetrzyj na tarce. Rzodkiewki umyj i pokrój w półplasterki. Cebulę i czosnek obierz z łupinek i drobno posiekaj. Z pora zdejmij wierzchnie liście. Przetnij go wzdłuż i dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Pora pokrój w dość cienkie półplasterki. Wszystkie warzywa przełóż do dużej miski i dokładnie wymieszaj z majonezem i jogurtem. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem i odstaw na ok. 30 minut.

niedziela, 11 grudnia 2016

Adwent 2016 - potrawy świąteczne i wiglijne: Sos z grzybowy (z suszonych grzybów)

Cześć

Dziś III niedziela Adwentu. Do świąt zostało 13 dni. Dzisiaj nadal będzie w świątecznym nastroju. Ale krótko i niestety bez zdjęcia (nie mam nawet pomysłu jak to zdjęcie miałoby wyglądać). Prawie nieodzownym elementem niedzielnego czy świątecznego obiadu jest sos. Często powstaje on podczas przyrządzania mięsa. Kiedy takiego nie ma (bo np. smażę kotlety), najczęściej robię sos grzybowy. Oryginalny przepis pochodzi z jednej z moich książek kucharskich, ale po tylu latach przyrządzania takiego sosu jego recepturę mogę podać z zamkniętymi oczami i nawet nie pamiętaj już, z której dokładnie książki kucharskiej pochodzi

Sos grzybowy (z suszonych grzybów)

Przygotuj nóż i deskę do krojenia, łyżkę, rondelek, miskę odporną na wysoką temperaturę.
Przygotuj składniki:
  • 15-20 dag suszonych grzybów,
  • 1 średnią cebulę,
  • 2-3 łyżki masła,
  • 400-500 ml wrzącej wody,
  • mały kubek śmietany,
  • sól,
  • pieprz,
  • ewentualnie kostkę bulionową grzybową.
Suszone grzyby przełóż do miski, zalej je wrzątkiem i odstaw na min. 30 minut. Cebulę obierz z łupinek i dość drobno posiekaj. Namoczone grzyby pokrój na mniejsze kawałki.
W garnku rozgrzej masło. Podsmaż na nim cebulę. Gdy cebula będzie szklista, dodaj do niej grzyby. Całość oprósz solą i pieprzem i smaż chwilę razem. Grzyby z cebulą zalej wodą, w której moczyły się grzyby. Całość doprowadź do wrzenia i ewentualnie dodaj kostkę bulionową. Sos gotuj przez ok. 20-30 minut na niezbyt mocnym ogniu. Po tym czasie do sosu wlej śmietanę i całość zagotuj.

piątek, 9 grudnia 2016

Adwent 2016 - dania świąteczne: Świąteczna pieczeń wołowa

Cześć

Dziś 13 dzień Adwentu - do świąt pozostało 15 dni. Dziś będzie przepis na świąteczną pieczeń z wołowiny. Poniższa receptura to trochę zmieniony przepis z książki kucharskiej wydawnistwa Reader's Digest pod tytułem Kuchnia polska. Dania na każdą okazję (przepis ten znajduje się na stronie 271).

Pieczeń wołowa z jarzynami

Przygotuj miskę, nóż i deskę do krojenia, patelnię, łyżkę, naczynie żaroodporne, miarę kuchenną, łopatki.
Przygotuj składniki:
  • 1 kg polędwicy wołowej,
  • 1 większą marchewkę,
  • 1 korzeń pietruszki,
  • 1 dużą cebulę,
  • kawałek pora,
  • 150-250 ml wywaru wołowego,
  • pieprz mielony,
  • ulubione zioła,
  • masło.
Polędwicę oczyść z błon i ścięgien. Umyj ją pod bieżącą wodą i osusz. Marchew i pietruszkę obierz, umy i pokrój w talarki. Cebulę obierz z łupinek i pokrój w bardzo grubą kostkę. Z pora zdejmi wierzchnie liście. Przekrój go wzdłuż, dokładnie umyj pod bieżącą wodą i pokrój w grube talarki.
Na patleni rozgrzej masło. Polędwicę obsmaż ze wszystkich stron na maśle. Ładnie przyrumienioną przełóż do naczynia żaroodpornego i obłóż warzywami i masłem. Całość oprósz pieprzem i ulubionymi ziołami, wstaw do piekarnika i piecz w 200-220°C przez 25-30 minut. Podczas pieczenia polędwicę polewaj rosołem.

środa, 7 grudnia 2016

Adwent 2016 - świąteczne potrawy: Pieczeń z mięsa mielonego z nadzieniem grzybowym

Cześć

Dziś 11 dzień Adwentu, czyli do świąt pozostało 17 dni. Niedzielna wizyta gości zaowocowała kolejnymi wypróbowanymi przepisami. Niestety nie wszystkie udało się "obfotografować" przed podaniem, ale większości potraw zrobiłam zdjęcia. U mnie w domu nie ma żadnego jarosza, więc na świątecznym stole nie może zabraknąć mięsa. Dzisiaj więc czas na pieczyste. Uwielbiam mielone i grzyby, więc jak tylko na stronie gotujmy.pl natrafiłam na poniższy przepis, wiedziałam, że muszę go wypróbować. Myślę, że taka pieczeń idealnie sprawdzi się w święta, ponieważ pysznie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.

Pieczeń z mięsa mielonego z nadzieniem grzybowym

Przygotuj miski, nóż i deskę do krojenia, patelnię, folię aluminiową, patelni, keksówkę.
Przygotuj składniki:
  • 1 kg mielonego mięsa,
  • ½ kg pieczarek,
  • 2 średnie cebule,
  • 2-3 jajka,
  • bułkę tartą,
  • sól,
  • pieprz,
  • lubczyk,
  • koperek,
  • olej.
Pieczarki oczyść, umyj i pokrój w plasterki. Cebule obierz z łupinek i dość drobno posiekaj. Jajka sparz i wybij do miski. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Podsmaż na nim połowę cebuli. Gdy cebula będzie złocista, na patelnię dodaj pieczarki. Całość smaż przez chwilę, mieszając od czasu do czasu. Grzyby dopraw lekko solą i pieprzem i odstaw do przestygnięcia.Do większej miski przełóż mięso mielone. Dodaj do niego pozostałą cebulę, jajka i bułkę tartą. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj.
Dość duży kawałek (trochę dłuższy od keksówki) foli aluminiowej posmaruj olejem. Rozłóż na nim dość cienką warstwą mięso mielona – pozostaw jednak 1,5-2 cm margines wolnej folii. Na mięsie rozłóż pieczarki, które oprósz koperkiem i lubczykiem. Pomagając sobie folią, zwiń mięso w roladę. Całość dobrze owiń folią aluminiową i szczelnie zamknij brzegi. Tak przygotowaną roladę przełóż do keksówki i piecz prze 1 godzinę w temperaturze 180°C. Na ok. 10 minut przed końcem pieczenia folę aluminiową rozetnij – mięso ładnie się wtedy zarumieni.

wtorek, 6 grudnia 2016

Adwent 2016: Pomysły na prezenty

Cześć

Dzisiaj Mikołajki i równocześnie 10 dzień Adwentu. Przede wszystkim przepraszam za te dwa dni przerwy. W niedziele przyjechali do mnie goście, więc to oni mieli pierwszeństwo. Wczoraj ponosiłam konsekwencje brania tabletek – albo boli mnie kolano albo cierpię z powodu skutków ubocznych tabletek. :(
Ale jak wspomniałam na samym początku dzisiaj są Mikołajki. Więc dzisiaj będzie notka o prezentach. Akurat wczoraj przyszła do mnie paczka z Empiku. Akurat trafili z „prezentem”.

W środku były dwie świąteczne kolorowanki i trzy rodzaje kredek. Oglądając na youtube.com kanały Zaczarowanej Kredki czy Marcysi Bush  wkręciłam się w nowe – stare pasje: kolorowanki i rysunek, czyli coś, co uwielbiałam w dzieciństwie. Zwłaszcza że kolorowanki antystresowe dla dorosłych są bardzo popularne. A mi dodatkowo odstresowanie się przyda. Niestety w pracy mam za dużo obowiązków, a ludzi praktycznie od wakacji brakuje. Kolorowanki kosztowały 20-25 zł każda z osobna. Najdroższe były kredki Progesso z firmy Koh-I-Noor. Ale są też najbardziej nietypowe, ponieważ są to kredki z wielokolorowymi wkładami i jak każde kredki Progresso to same rysiki (nie mają drewnianej oprawy). Za 12 sztuk w ślicznym metalowym opakowaniu zapłaciłam niecałe 50,00 zł, Najtańsze były kredki Giotto Stilnovo (kosztowały ok. 18 zł). Są to kredki dwustronne, więc chociaż opakowanie zawiera 12 kredek, to kolorów jest 24. Trochę droższe (ok. 27,00 zł) były suche pastele także z firmy Koh-I-Noor.


Kolejnym prezentem, który w moim przypadku zawsze się sprawdzi, są książki i przepisy. Poniżej zdjęcia moich nowych nabytków: kolejne książki kucharskie siostry Marii i kolejna książka jednego z moich ulubionych autorów czyli Andrzeja Pilipiuka.
Bardzo trafionym prezentem, zwłaszcza dla kobiety, jest także usługa kosmetyczna. Tak, tak – usługa też może być prezentem. Moja kosmetyczka bez problemu wypisuje voucher na swoje usługi.

sobota, 3 grudnia 2016

Adwent 2016 - potrawy wigilijne: Śledzie marynowane w occie

Cześć

Dzisiaj za mną bardzo ciężki dzień. Na jutro zapowiedziała się rodzinka z wizytą. Więc praktycznie pół dnia spędziłam w kuchni. Ale za to prawie cały jutrzejszy obiad jest gotowy. Jutro wystarczy tylko ugootwać ziemniaki, usmażyć kotlety i zrobić sosik. Surówka i dwa inne rodzaje mięsa już są gotowe. :) Niech się Wam nie wydaje, że zapomniałam o obietnicy. Dziś kolejny przepis na śledzie (także ze strony mojegotowanie.pl). Tym raze w occie. Do zalewy dałam trochę więcej cukru (tyle samo co octu). Nie dodawałam takż soli do zalewy - śledzie pomimo kilkudniowego moczenia nadal były dość słone (widocznie zbyt żadko wymieniałam wodę :) ). W efekcie mama stwierdziła, że idealnie trafiłam w jej gust.

Śledzie marynowane w occie

Przygotuj miski, nóż i deskę do krojenia, garnek, słoiki, szklankę, łyżkę.
Przygotuj składniki:
  • 8 solonych śledzi,
  • 3 duże cebule,
  • Na zalewę
  • 6 szklanek wody,
  • 2 szklanki octu,
  • 1 łyżkę soli,
  • 9 łyżek cukru,
  • 10 ziarenek czarnego pieprzu
  • 6 ziarenek ziela angielskiego,
  • 3 duże listki laurowe,
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego,
  • wodę lub mleko do namoczenia śledzi.
Śledzie spraw: usuń z nich ikrę / mlecz (odłóż je do miski), wnętrzności i wszystkich błon. Ostrym nożem wyfiletuj je (przekrój wzdłuż na pół i usuń kręgosłup oraz ogon i płetwy. Sprawdzone śledzie przełóż do miski z ikrą / mleczem. Całość zalej wodą i odstaw do wymoczenia.
Wymoczone śledzie pokrój w paski. Cebule obierz z łupinek i pokrój w plasterki lub półplasterki. W garnku zagotuj wszystkie składniki zalewy z wyjątkiem oleju. Pod koniec gotowania do garnka dodaj cebulę. Gotową zalewę odstaw do przestygnięcia.
Na dno słoików włóż trochę cebuli z zalewy. Następnie dość ciasno poukładaj śledzie (ich poszczególne warstwy przekładaj cebulą). Na końcu zalej je zalewą. Słoiki dokładnie zakręć i odstaw na m.in. 3 dni.

piątek, 2 grudnia 2016

Adwent 2016 - potrawy wigilijne: Śledzie w oleju z cebulą, porem i marynowanymi pieczarkami

Cześć

Dziś szósty dzień Adwentu. Do świąt zostały 22 dni. Dziś będzie kolejny przepis na śledzie. Także w oleju, ale z innymi dodatkami - cebulką, porem i marynowanymi pieczarkami. W smaku wyszły bardzie delikatne, bardziej "śledziowe" ale nadal bardzo smaczne. Przepis zaczerpnęłam ze strony mojegotowanie.pl

Śledzie w oleju z cebulą, porem i marynowanymi pieczarkami

Przygotuj miski, nóż i deskę do krojenia, durszlak, łyżkę, słoik, półmisek lub dekoracyjną miskę, kubek.
Przygotuj składniki:
  • 5 solonych filetów śledziowych,
  • 2 cebule,
  • białą część dużego pora,
  • marynowane pieczarki (po pokrojeniu powinno ich być ok. ½ szklanki),
  • sól,
  • pieprz czarny mielony,
  • parę łyżek zalewy z pieczarek,
  • wodę lub mleko do wymoczenia śledzi,
  • wrzątek do sparzenia cebuli i pora.
Śledzie opłucz, przełóż do miski i zalej wodą lub mlekiem. Odstaw je, aby się wymoczyły. Od czasu do czasu zmień wodę na świeżą. U mnie w domu wolą bardziej wymoczone (mniej słone), więc śledzie moczą się minimum 24 godziny. Jeśli wolisz bardziej słone, mocz je krócej.
Wymoczone filety pokrój w paski. Cebulę obierz z łupinek i posiekaj. Z pora zdejmij wierzchnie liście, natnij go wzdłuż i dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Osuszonego pora pokrój w niezbyt grube półplasterki. Pieczarki odsącz z zalewy i drobno posiekaj. Cebulę i pora przełóż na durszlak i sparz wrzątkiem. Kiedy przestygną, wymieszaj je z odrobiną soli i pieprzu. W słoiku, mice lub na półmisku układaj warstwami pora wymieszanego z cebulą, grzyby i śledzie. Każdą warstwę śledzi oprósz pieprzem. Całość zalej olejem wymieszanym z zalewą z pieczarek.

czwartek, 1 grudnia 2016

Adwent 2016 - ozdoby bożonarodzeniowe: Świąteczny świecznik / lampion z leśnym wzorem

Cześć

Dzisiaj 5 dzień Adwentu. Dzisiejszy wpis będzie bardzo nietypowy, przynajmniej jak na mnie. :) Nie będzie żadnej receptury kulinarnej, książek i dziergania / haftowania. Po raz pierwszy pojawi się "przepis" na przygotowanie ozdób świątecznych do domu. Dzisiaj będzie świecznik świąteczny / świąteczny lampion. Słoik (trochę wyszczerbiony) został uratowany przed wyrzuceniem. Farby akrylowe kupiłam za ok. 20 zł (zestaw 12 kolorów), taśmę za 2 zł, a naklejki to koszt 2-2 zł.
Może z efektu końcowego w 100% nie jestem zadowolona, ale i tak nie jest tak źle. Zwłaszcza że pędzel (nie licząc tych do malowania ścian czy płotów) w ręku miałam po raz pierwszy chyba od czasów podstawówki. :) Także aparaty odmówiły posłuszeństaw i nie chciały zrobić ładnego zdjęcia zgaszonym świetle i zapalonych podgrzewaczach.

Świąteczny świecznik / lampion z leśnym wzorem

Przygotuj słoik, talerzyk, paletę lub kawałek foli do wyciskania farb, farby akrylowe, pędzelek, kawałek świątecznej wstążki, złote lub srebrne naklejki w kształcie gwiazdek, podgrzewacze lub świeczki, ewentualnie brokat.
Słoik dokładnie umyj i osusz. Pomaluj go niezbyt dokładnie (przez te „niedokładności” prześwitywać będzie płomień świecy) granatową lub ciemnoniebieską farbą. Gdy warstwa farby przeschnie, w dolnej części słoika namaluj rządek choinek i jednego lub dwa bałwanki. Na ciemnym, nocnym niebie naklej kilka – kilkanaście gwiazdek. Przewężenie słoika (to miejsce przy nakrętce, które jest węższe od reszty słoika) obwiąż wstążką i zrób ładną kokardkę. Do gotowego świecznika / lampionu włóż zapalone podgrzewacze lub świeczki.