czwartek, 5 stycznia 2017

Karnawał 2017 - przystawki i przekąski: Pasta kurczakowa z curry

Cześć

Jak zauważyliście na zdjęciu z wczorajszego posta były nie tylko kanapki z tatarem. Część kanapek była z pastą z kurczaka. Skorzystałam z przepisu pastę kurczakową curry z serwisu Moje Gotowanie. Gotowanego kurczaka zastąpiłam piersią z kurczaka z rożna. Takie kanapeczki z bagietki z dodatkiem różnych past mogą stanowić ciekawą propozycję czy to na kolację czy na spotkanie w gronie przyjaciół.

Pasta kurczakowa z curry

Przygotuj nóż i deskę do krojenia, miskę, łyżkę, łyżeczkę, wagę kuchenną, garnek.
Przygotuj składniki na 4 porcje:
  • 2 jajka,
  • 10 dag ugotowanego mięsa z udźców kurczaka,
  • 1/2 jabłka,
  • 2 łyżki soku z cytryny,
  • 5 rzodkiewek,
  • 1/2 pęczka szczypiorku,
  • 10 dag gęstego majonezu,
  • 2 łyżeczki curry,
  • sól,
  • pieprz,
  • rzeżuchę lub inne kiełki.
Jajka ugotuj na twardo i odstaw do przestudzenia. Mięso obierz z kości. Wystudzone obierz z łupinek. Jabłko umyj i obierz. Rzodkiewki i szczypiorek umyj i osusz. Jajka, kurczaka, jabłko i rzodkiewki drobno pokrój (pokrojone jabłko skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniało).. Szczypiorek posiekaj. Do miski przełóż wszystkie pokrojone składniki. Całość dopraw do smaku curry, solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj z majonezem.
Gotową pastę odstaw na minimum 1 godzinę w chłodne miejsce. Po tym czasie podawaj ją razem z zieleniną (rzeżuchą lub kiełkami).

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza