W moje ręce trafił dzisiaj nowy, kwietniowy numer gazetki Przepisy Czytelników. Jest w nim kilka, bardzo ciekawych przepisów na wielkanocne przysmaki. Jednym z nich jest przepis na jajka z sosem tatarskim. Oryginalną wersję tego przepisu znajdziecie na stronie 32 tej gazetki.
Jajka w domowy sosie tatarskim
Przygotuj garnek, nóż i deskę do krojenia, łyżkę, wagę kuchenną, miski, dekoracyjny talerz lub półmisek, ewentualnie papierowe ręczniki.
Przygotuj składniki:
- 8-10 jajek,
- 2 małe ogórki konserwowe,
- ok. 10 g grzybów marynowanych,
- 5 łyżek majonezu,
- 6 łyżek jogurtu naturalnego (może być typu greckiego),
- sól,
- pieprz, Do dekoracji:
- 4-5 rzodkiewek,
- ½ pęczka koperku,
- 6-8 liści dowolnej sałaty, np. lodowej.
Jajka ugotuj na twardo, przestudź i obierz ze skorupek. Każde jajko przekrój wzdłuż na pół. Grzyby i ogórki dobrze odsącz z zalewy i drobno posiekaj. Do miski przełóż majonez i jogurt oraz posiekane grzyby i ogórki. Całość dokładnie wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem i ponownie wymieszaj. Liście sałaty umyj i osusz. Koperek opłucz pod bieżącą wodą, osusz i posiekaj (kilka gałązek możesz zostawić). Rzodkiewki umyj, osusz i pokrój np. w półplasterki. Na talerzu lub półmisku rozłóż sałatę. Na niej ułóż połówki jajek. Na każdą połówkę jajka wyłóż porcję sosu tatarskiego (np. za pomocą dwóch łyżeczek). Jajka udekoruj rzodkiewką i koperkiem. W osobnej miseczce podaj pozostały sos tatarski.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz