Na blogu Gosi znalazłam ostatnio ciekawy przepis na paprykarza. Przepis bardzo mi się spodobał, podejrzewam więc, że wypróbuję go zaraz po powrocie do kuchni.
Paprykarz z makrelą i pieczarkami
Przygotuj wagę kuchenna, szklankę, łyżkę i łyżeczkę, garnek, miski, widelec, nóż i deskę do krojenia, sitko, ewentualnie otwieracz do konserw.
Przygotuj składniki:
- 1 szklankę ryżu,
- 160 g koncentratu pomidorowego,
- 2 puszki filetów z makreli w oleju,
- 160 g marynowanych pieczarek,
- sól,
- pieprz,
- szczyptę ostrej papryki,
- łyżeczkę słodkiej papryki,
- 1 łyżeczkę ziół prowansalskich,
- 2 szklanki wody.
Ryż wsyp do garnka, zalej wodą i go ugotuj. Ugotowany ryż odstaw do przestygnięcia. Puszki rybne otwórz. Makrele przełóż do miski i rozdrobnij. Grzyby przełóż na sitko, aby odsączyć je z zalewy. Odsączone grzyby pokrój w kostkę. Wystudzony ryż przełóż do miski. Dodaj do niego koncentrat pomidorowy, grzyby i rybę. Całość dobrze wymieszaj, dopraw do smaku solą, pieprzem, papryką (słodką i ostrą) oraz ziołami prowansalskimi. Paprykarz ponownie dokładnie wymieszaj i wstaw na przynajmniej 2 godziny wstaw do lodówki.
Tak przygotowany paprykarz podawaj z pieczywem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz