Prosta i szybka sałatka z mortadeli

Cześć

Czasami (zwłaszcza kiedy mamy z mamą dużo pracy w domu lub jest bardzo ciepło) lubimy z mamą zamiast tradycyjnego / "normalnego" obiadu zjeść jakąś sałatkę z pieczywem. Ostatni na właśnie taki "obiad" zrobiłam sałatkę z mortadeli. Wyszła bardzo smaczna i bardzo szybko się ją robi. Oryginalną wersję poniższego przepisu znajdziecie na stronie Weroniki.

Co ważne, taką sałatkę można przygotować w wersji postnej - wystarczy mortadelę zastąpić jajkami.

Prosta i szybka sałatka z mortadeli

Przygotuj nóż i deskę do krojenia, miski, wagę kuchenną, łyżkę, łyżeczkę, ewentualnie sitko do odsączenia ogórków.

Przygotuj składniki:

• 70 dag mortadeli,
• 4 ogórki konserwowe,
• 1 dużą cebulę,
• 4-5 łyżek majonezu (1 łyżkę możesz także zastąpić gęstą śmietaną),
• 1 łyżeczkę musztardy,
• pieprz.

Ogórki dobrze odsącz z zalewy i pokrój w kostkę. Cebulę obierz z łupinek i pokrój w dość drobną kostkę. Mortadelę pokrój w kostkę. Do większej miski przełóż mortadelę, cebulę, ogórki, majonez i musztardę. Wszystko dokładnie wymieszaj, dopraw do smaku dość sporą ilością pieprzu i ponownie wymieszaj. Tak przygotowaną sałatkę wstaw na minimum 60 minut do lodówki.