Chociaż nie widać tego po moim blogu, to bardzo lubię różnego typu surówki. Ostatnio przygotowuję je coraz częściej, więc dzisiaj będzie kolejny przepis na pyszną surówkę. Oryginalną wersję znajdziecie na blogu Joanny.
Surówka z białej kapusty
Przygotuj miski (w tym jedną dużą), nóż i deskę do krojenia, tarkę o dużych oczkach, łyżkę.
Przygotuj składniki:
- ½ średniej wielkości kapusty,
- 3-4 marchewki,
- 1 małą cebulę,
- 4 łyżki drobno pokrojonych ziół: koperku i natki pietruszki,
- 1 łyżkę śmietany 22%,
- 1 łyżkę jogurtu greckiego,
- sól,
- pieprz.
Kapustę dość drobno poszatkuj. Pokrojoną kapustę przełóż do większej miski, lekko posól i dokładnie wymieszaj. Odstaw ją na mniej więcej 30 minut, aby puściła sok i zmiękła. W tym czasie obierz i drobno posiekaj cebulę. Marchew obierz, umyj i zetrzyj na tarce. Do „miękkiej” kapusty dodaj pozostałe składniki surówki, tj. cebulę, marchew, zioła, jogurt i śmietanę. Całość dokładnie wymieszaj, dopraw do smaku solą oraz pieprzem i ponownie dobrze wymieszaj.
Surowki, uwielbiam, od 2 dni jem na okraglo czerwona kapuste. Pycha :-)
OdpowiedzUsuńKapusta to dobry detox. Pozdrawiam cieplutko :-)
U mnie w domu też bardzo lubimy czerwoną kapustę. Czasami robię z niej różne surówki, a czasami po prostu je kupuję. :)
UsuńJedna z moich ulubionych ;)
OdpowiedzUsuńCieszę się, że się podoba. Mi surówki z kapusty zawsze smakują. :)
OdpowiedzUsuń